Pilaf con funghi funghi senza carne
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1961
Cucina
Orientale
Contenuto calorico
99,8 kcal
porzioni
4 porte.
Tempo di cottura
90 minuti
Proteine *
2,9 gr.
Grassi *
5,6 g
Carboidrati*
21,6 gr.
Il pilaf con funghi e senza carne è un piatto gustoso e nutriente sia a digiuno che in PP. I prodotti per lui sono sempre a casa e i funghi possono essere acquistati durante tutto l'anno. Cucinano pilaf con funghi in una padella, in un calderone e in una pentola a cottura lenta. Per rendere friabile il pilaf cotto, il riso viene lavato bene e preso in rapporto 1: 2 con l'acqua.
ingredienti
Processo di cottura
Versare l'olio vegetale nei piatti per la cottura del pilaf (calderone, anatroccolo, casseruola con un fondo spesso) e scaldarlo bene. Quindi soffriggere la cipolla tritata in olio bollente fino a renderla trasparente. Quindi trasferire le carote grattugiate sulle cipolle fritte, aggiungere un filo d'olio e friggere queste verdure per 10 minuti e fino a quando non saranno leggermente dorate.
Versare il sale nello zirvak bollito a proprio piacimento, mettere le foglie di alloro e i piselli. Cuocere lo zirvak con le spezie per diversi minuti a fuoco basso. Quindi adagiare il riso lavato sopra lo zirvak in uno strato uniforme. Ricorda che non è necessario mescolare il riso con verdure e funghi, altrimenti otterrai il porridge di riso. Portare il pilaf a ebollizione a fuoco alto, quindi cuocere a fuoco medio e scoperto finché non c'è acqua sulla superficie del pilaf.
Quindi raccogliere con cura il pilaf con uno scivolo, fare diverse rientranze con un cucchiaio fino in fondo e cuocere a fuoco lento il pilaf sotto un coperchio chiuso a fuoco minimo fino a quando il riso è cotto. Aggiungere l'erba cipollina tritata e il pepe nero al pilaf cotto. Quindi mescolare il pilaf e tenerlo a fuoco spento per altri 10-15 minuti in modo che il piatto sia infuso. Il pilaf con funghi senza carne è pronto. Puoi servirlo al tavolo.
Buon appetito!