Pilaf con tacchino in una pentola a cottura lenta
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Cucina
Orientale
Contenuto calorico
106 kcal
porzioni
4 porte.
Tempo di cottura
90 minuti
Proteine *
5,6 g
Grassi *
6,6 gr.
Carboidrati*
24,2 g
Oggigiorno la carne di tacchino viene sempre più scelta per la preparazione di vari piatti. È meno grasso e contiene poco colesterolo e inoltre ha un gusto speciale. Uno di questi piatti è il pilaf di tacchino in una pentola a cottura lenta. Si prepara secondo le regole generali del pilaf "corretto" con l'agnello: preparare prima lo zirvak (base di carne e verdure del pilaf), quindi aggiungere riso e spezie. Il multicooker aiuta la padrona di casa a cucinarlo sempre più facilmente.
ingredienti
Processo di cottura
Versare la quantità indicata di olio vegetale nella multi-ciotola e attivare il programma "Fry" per almeno 20 minuti, poiché in alcuni modelli multicooker il tempo predefinito per questo programma è di soli 10 minuti. Scaldare l'olio e trasferire i pezzi di tacchino e le verdure tritate nella ciotola. Per i primi 10 minuti, friggere questi ingredienti, mescolando di tanto in tanto con una spatola, sotto il coperchio aperto dell'apparecchio. Quindi aggiungere sale a piacimento, condimento pilaf, un po' d'acqua pulita nella ciotola, chiudere il coperchio e cuocere lo zirvak con lo stesso programma fino alla fine. Quindi metti il peperoncino e una testa d'aglio non sbucciato nello zirvak.
Sciacquare di nuovo il riso ammollato con acqua fredda e adagiarlo uniformemente sopra lo zirvak. Quindi versare acqua calda nella ciotola a un livello di 0,5-1 cm sopra lo strato di riso, non di più, perché il nostro riso è inzuppato. Chiudi il coperchio del multicooker e attiva il programma "Pilaf" o "Stufato" per il tempo predefinito. Dopo il segnale di fine programma, lasciare il pilaf nel multicooker, senza aprire il coperchio, per altri 10 minuti.
Buon appetito!