Pilaf con pollo e gamberi
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Cucina
Orientale
Contenuto calorico
204,7 kcal
porzioni
4 porte.
Tempo di cottura
40 minuti
Proteine *
8,3 gr.
Grassi *
16,9 gr.
Carboidrati*
20,3 g
Cucinare pilaf a base di paella spagnola. Per prima cosa friggeremo le spezie in modo che svelino il loro aroma e lo diano a tutti gli altri ingredienti. Quindi friggere il pollo e i pezzi di verdure. Ultimo ma non meno importante, aggiungete il riso lavato e i gamberi. Sotto il coperchio, il pilaf verrà cotto a fuoco basso per non più di venti minuti, quindi sarà pronto a fuoco spento. Il risultato è un pasto aromatico e soddisfacente per tutta la famiglia.
ingredienti
Processo di cottura
Pelare le carote, sciacquarle, asciugarle e tagliarle a cubetti. Sbucciare le cipolle, lavarle, asciugarle e tagliarle a pezzetti. Puliamo i gambi di sedano dallo sporco, li laviamo, li asciugiamo e li tagliamo a pezzetti trasversali. Tagliare il peperoncino ad anelli sottili. Versare le verdure preparate nella padella del pollo. Mescolare e friggere tutto insieme per tre o quattro minuti.
Allineare il riso lungo il perimetro della padella. Ci assicuriamo che la groppa sia ricoperta di liquido di mezzo centimetro-centimetro. Se necessario, rabboccare con acqua calda. Mettere i gamberi congelati in un guscio sopra il riso, le foglie di alloro, gli spicchi d'aglio lavati nella buccia, cospargere di sale a piacere. Chiudete la padella con un coperchio, portate a bollore il contenuto e abbassate la fiamma al minimo. Cuocere il pilaf per venti minuti a fuoco lento.
Buon appetito!