Pilaf con pollo e frutta secca
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Cucina
Orientale
Contenuto calorico
136,5 kcal
porzioni
4 porte.
Tempo di cottura
80 minuti
Proteine *
6,2 gr.
Grassi *
6,5 gr.
Carboidrati*
23,4 gr.
La frutta secca in tandem con le spezie conferisce al pilaf nuove sfumature di aroma e gusto, che ti permetteranno di diversificare il tuo menu di casa. Per questo tipo di pilaf, prendi la carne della coscia o della coscia, poiché il petto può essere asciutto. Aggiungi frutta secca (albicocche secche, prugne, uvetta) a tuo piacimento. Cottura del pilaf in un calderone sul fornello.
ingredienti
Processo di cottura
Mettere il riso in una ciotola a parte e sciacquare 5-8 volte con acqua fredda. Salare un po' il riso. Quindi adagiarlo uniformemente sopra la carne con le albicocche secche. Versare l'acqua calda nel calderone a un livello di 3 cm sopra lo strato di riso. Cuocere il pilaf a fuoco basso e coperto per 30 minuti e finché il riso non avrà assorbito tutta l'acqua (non sarà sulla superficie del riso).
Buon appetito!