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Pilaf con pollo in pentola a pressione multicooker

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Cucina Orientale

Contenuto calorico 117,4 kcal

porzioni 6 porte.

Tempo di cottura 70 minuti

Proteine * 5 gr.

Grassi * 2,8 gr.

Carboidrati* 19,9 gr.

Pilaf con pollo in pentola a pressione multicooker

Contenuto

Il pilaf non risulta sempre friabile quando viene cotto in una casseruola o in un calderone, il più delle volte - porridge di riso con carne. In una multicooker-pentola a pressione, il pilaf è sempre friabile, gustoso e si cuoce velocemente e facilmente. Gli ingredienti per il pilaf sono gli stessi di quello tradizionale, solo nella multicooker-pentola a pressione il volume è minore, ma questo basta per una cena in famiglia. Cucinare pilaf con pollo.

ingredienti

Gallina 600 gr. riso bianco 500 gr. Cipolla 500 gr. Aglio 1 PC. Carota 500 gr. Condimento (facoltativo) gusto Sale gusto

Processo di cottura

Sciacquare bene il pollo pilaf sotto l'acqua corrente. Quindi tagliare a pezzetti, rimuovendo la pelle e le ossa grandi.

Versare dell'olio vegetale nella ciotola della pentola a pressione multicucina e attivare il programma "Fry / Fry" per 5 minuti in modo che l'olio sia ben riscaldato. Quindi mettere i pezzi di pollo nell'olio riscaldato e friggerli nello stesso programma per 10 minuti. Non chiudere il coperchio dell'apparecchio. Mescolare più volte il pollo con una spatola durante la frittura.

Mentre il pollo è fritto, sbucciare la cipolla, sciacquarla e tagliarla a quarti di anelli sottili. Trasferisci la cipolla sul pollo.

Tagliate le carote sbucciate a listarelle sottili e trasferitele in una ciotola.

Friggere il pollo e le verdure fino a quando non producono il loro succo. Quindi cospargere il pilaf a proprio piacimento con sale e spezie. Nel pilaf, viene spesso aggiunto cumino o condimento per pilaf.

Sciacquare più volte il riso per pilaf con acqua fredda e stendere uno strato uniforme sopra la carne e le verdure. Metti la testa d'aglio al centro del riso. Quindi versare acqua calda nella ciotola in modo che copra solo il riso. Serrare il coperchio della pentola a pressione multicucina con la valvola. Eseguire il programma "Stufato/Pilaf" per 20 minuti.

Dopo il segnale di fine programma, attendere 5-10 minuti per rilasciare la pressione nell'apparecchio, quindi aprire il coperchio e mescolare il pilaf con una spatola.