Pilaf con pollo tritato
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Cucina
Orientale
Contenuto calorico
123 kcal
porzioni
4 porte.
Tempo di cottura
60 minuti
Proteine *
5,8 gr.
Grassi *
6,8 g
Carboidrati*
25,4 g
Il pilaf con pollo tritato ti aiuterà quando vuoi davvero mangiare, ma non c'è tempo per piatti complessi. Sebbene non possa essere definito vero pilaf, il suo gusto è vicino a quello tradizionale. Tale pilaf viene preparato rapidamente e non è necessaria molta carne macinata e il riso a grana lunga o parboiled viene preso per friabilità. Cottura del pilaf in una padella di ghisa.
ingredienti
Processo di cottura
Sbucciare le carote, sciacquarle e tritarle in una grattugia grossa. Scaldare bene l'olio vegetale in una padella e friggere la cipolla e l'aglio tritati fino a renderli trasparenti. Quindi trasferire le carote grattugiate in una padella e, mescolando continuamente, friggerle fino a renderle morbide.
Trasferite quindi il pollo tritato precedentemente scongelato in una padella con le verdure, dividetelo a pezzi con una forchetta e friggete fino a quando il succo non sarà completamente evaporato. La carne macinata può essere scongelata non completamente, quindi saranno bei pezzi medi, come piccole polpette.
Quindi versare nella padella la quantità di acqua calda indicata nella ricetta (la bollitura è facoltativa). Portare a bollore il pilaf a fuoco vivace, quindi ridurre al minimo, coprire la padella con un coperchio e far sobbollire il pilaf per 10 minuti. Durante questo tempo il riso si gonfierà ma non sarà ancora pronto.
Buon appetito!