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➠ Pilaf con cuori di pollo in padella

Pilaf con cuori di pollo in padella

900

Cucina Orientale

Contenuto calorico 135,6 kcal

porzioni 4 porte.

Tempo di cottura 90 minuti

Proteine * 6 gr.

Grassi * 9 gr.

Carboidrati* 29 gr.

Contenuto

Il pilaf viene solitamente cucinato con agnello o maiale, più raramente con pollo. Ti offriamo di provarlo non meno gustoso. Ma la versione originale di questo piatto con i cuori di pollo.

ingredienti

Processo di cottura

Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli sottili. Lavate le carote, sbucciatele e tagliatele a listarelle.

Friggere le cipolle in una padella preriscaldata fino a renderle morbide. Lavate i cuori di pollo, tagliate le vene e tagliatele a metà, aggiungeteli nella padella alle cipolle soffritte. Cuocere per 10-15 minuti.

Quindi aggiungere le carote, il sale e le spezie, continuare la cottura per 7-10 minuti.

Sciacquare il riso con acqua corrente. Dividete l'aglio in spicchi e sbucciateli. Mettere il riso e l'aglio in una padella e aggiungere la curcuma. Versare l'acqua, quando bolle, coprire la padella con un coperchio, abbassare la fiamma e far sobbollire il pilaf per 40-50 minuti.