Pilaf con cozze in una pentola a cottura lenta

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Cucina Orientale
Contenuto calorico 99 kcal
porzioni 2 porte.
Tempo di cottura 45 minuti
Proteine ​​* 3,6 gr.
Grassi * 5,2 gr.
Carboidrati* 14,8 g
Pilaf con cozze in una pentola a cottura lenta

Il pilaf con le cozze non può essere definito un vero pilaf, ma è delizioso e una pentola a cottura lenta lo renderà fragrante e friabile. Sorprenderai piacevolmente sia la tua famiglia che gli ospiti invitati con questo piatto esclusivo. La ricetta è semplice e non richiede particolari abilità culinarie.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 8
Sbucciare, sciacquare e tritare le cipolle e le carote in piccoli pezzi a forma libera.
fare un passo 2 su 8
Mettere a bagno il riso basmati per 15 minuti in acqua fredda.
fare un passo 3 su 8
Versare l'olio d'oliva nella ciotola del multicooker e attivare il programma "Fry" per 15 minuti.
fare un passo 4 su 8
Quando l'olio è caldo, aggiungete la quantità necessaria di cumino e fatelo rosolare un po' in modo che il condimento dia il suo aroma.
fare un passo 5 su 8
Quindi trasferire le cipolle e le carote tritate in una multi-ciotola e friggerle, mescolando di tanto in tanto con una spatola, finché le cipolle non saranno trasparenti. Alla fine della stagione di frittura, cospargere le verdure con paprika dolce macinata.
fare un passo 6 su 8
Mettere le cozze scongelate e sgusciate in anticipo in una ciotola, versare 50 ml di vino bianco, mescolare e friggere le cozze sullo stesso programma e fino a quando il vino non sarà completamente evaporato.
fare un passo 7 su 8
Risciacquare il riso ammollato, trasferirlo nel boschetto agli ingredienti fritti, salare a piacere, aggiungere il crespino secco e mescolare.
fare un passo 8 su 8
Quindi versare acqua calda sul contenuto della multi-ciotola in modo che copra tutti gli ingredienti 2 cm sopra il loro livello. Chiudere la ciotola del multicucina e attivare il programma "Pilaf" per 30 minuti. Questa volta sarà sufficiente per cucinare il pilaf con le cozze. Dopo il segnale di fine programma, mescolare nuovamente il pilaf con una spatola e servire.
Buon appetito e buon cibo!

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