Pilaf con frutti di mare in una pentola a cottura lenta
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Cucina
Orientale
Contenuto calorico
127,3 kcal
porzioni
4 porte.
Tempo di cottura
55 minuti
Proteine *
3,8 g
Grassi *
8,7 g
Carboidrati*
23,8 g
Il pilaf con frutti di mare, come qualsiasi altro pilaf, è molto comodo da cucinare in una pentola a cottura lenta. In una ciotola alta, gli ingredienti sono facili da friggere e mescolare: non cadrà nulla e gli schizzi d'olio non andranno da nessuna parte. E il regime di temperatura del multicooker stesso è progettato per cucinare il riso nel miglior modo possibile. Prima di mettere i frutti di mare nella ciotola, assicurati di scongelarli. In questa ricetta utilizziamo le cozze, ma può trattarsi solo di un misto di diversi frutti di mare, che solitamente vengono venduti nei reparti freezer.
ingredienti
Processo di cottura
Sbucciare le cipolle, sciacquarle, asciugarle e tagliarle a cubetti. Riscaldiamo il multicooker nella modalità "Fry". Versare una piccola quantità di olio d'oliva in una ciotola, scaldarlo. Distribuiamo le cipolle tritate e le friggiamo mescolando di tanto in tanto fino a quando appare un leggero rossore.
Al termine del programma, lasciare il pilaf finito sul riscaldamento per altri dieci minuti in modo che sia infuso. In parallelo, puoi preparare l'aglio per una porzione più efficace. Non sbucciamo le teste d'aglio, ma le laviamo bene e le asciughiamo con un canovaccio. Scaldare un sottile strato di olio d'oliva in una piccola padella. Tagliare le teste trasversalmente in due parti e metterle nella padella con il taglio verso il basso. Friggere fino a doratura sul taglio e togliere. Disponiamo il pilaf finito su piatti porzionati. Metti metà dell'aglio fritto accanto e servi caldo.
Buon appetito!