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➠ Pilaf con riso al vapore e maiale in un calderone sul fornello

Pilaf con riso al vapore e maiale in un calderone sul fornello

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Cucina Orientale

Contenuto calorico 141,7 kcal

porzioni 5 porte.

Tempo di cottura 120 minuti

Proteine * 5,4 gr.

Grassi * 11,7 g

Carboidrati* 15 gr.

Pilaf con riso al vapore e maiale in un calderone sul fornello

Contenuto

Il pilaf è un piatto originario dell'Asia. È cotto in un calderone su un fuoco aperto. Ma a casa sul fornello, puoi cucinare pilaf di maiale, non meno gustoso e ricco.

ingredienti

Riso bollito 450 gr. Maiale 400 gr. Cipolla 2 pz. Carota 2 pz. Olio vegetale per friggere Pomodori essiccati al sole gusto Sale gusto Condimento (facoltativo) gusto

Processo di cottura

Tagliare la polpa di maiale a cubetti.

Metti il calderone sul fuoco, versa l'olio vegetale. Sbucciare una cipolla e tagliarla ad anelli, metterla in un calderone, friggere fino a doratura. Successivamente, rimuoverlo dal calderone con una schiumarola.

Quindi, stendere la carne e friggerla, mescolando di tanto in tanto.

Tagliare la seconda cipolla a cubetti. Tagliare le carote a listarelle.

Quando la carne è rosolata, aggiungi la cipolla, friggi per 7-9 minuti.

Quindi aggiungere le carote e cuocere finché sono tenere.

Quindi aggiungere sale, pomodori secchi e spezie, versare acqua calda. Portare a ebollizione il contenuto del calderone, quindi ridurre la fiamma e cuocere a fuoco lento per 15-20 minuti.