Pilaf con spezzatino in una pentola a cottura lenta
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Cucina
Orientale
Contenuto calorico
137,2 kcal
porzioni
4 porte.
Tempo di cottura
55 minuti
Proteine *
5,9 gr.
Grassi *
8,6 gr.
Carboidrati*
30,2 g
Una versione abbastanza veloce di un pilaf veloce. Tutto ciò che serve è friggere leggermente le verdure in una pentola a cottura lenta, aggiungere la carne già pronta sotto forma di spezzatino e aggiungere il riso ben lavato. Condire con le spezie, versare acqua e chiudere il coperchio dei dispositivi. Quaranta minuti dopo, a pranzo può essere servito un abbondante piatto aromatico. Un piccolo consiglio: si consiglia di utilizzare pomodori freschi e non sostituirli con concentrato di pomodoro: il gusto sarà comunque diverso.
ingredienti
Processo di cottura
Prepariamo subito il riso. Lo mettiamo in uno scolapasta e sciacquiamo bene con acqua fino a quando i chicchi diventano leggermente trasparenti - questo significa che l'amido in eccesso viene lavato via e il pilaf sarà friabile. Lasciamo i cereali lavati in uno scolapasta e procediamo alla preparazione delle verdure.
Riscaldiamo il multicooker nella modalità "Fry". Versare una piccola quantità di olio vegetale nella ciotola, scaldarlo. Distribuiamo le cipolle tritate e le friggiamo mescolando di tanto in tanto finché non diventano leggermente traslucide. Friggere fino a quando non è necessario arrossire. Quindi aggiungere i pomodori e il loro succo. Mescolare e friggere tutto insieme per due o tre minuti. Vuoi solo che i pomodori si scaldino. Aggiungere il prezzemolo tritato, sale qb, una miscela di spezie per pilaf, pepe nero macinato, mescolare. Macinare lo stufato a pezzetti e metterlo in una ciotola con le verdure, mescolare. Versare il riso per ultimo, versare l'acqua in modo che copra il contenuto della ciotola di un centimetro e mezzo. Chiudiamo il multicooker e selezioniamo la modalità "Pilaf" per quaranta minuti. Premiamo "Avvia".
Buon appetito!