Pilaf in una pentola a pressione multicucina Redmond
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Cucina
Orientale
Contenuto calorico
131,6 kcal
porzioni
6 porte.
Tempo di cottura
45 minuti
Proteine *
4,3 gr.
Grassi *
10,2 g
Carboidrati*
19 gr.
La bellezza di una pentola a pressione multicucina è che i piatti vengono cotti in essa molte volte più velocemente che sul fornello, poiché durante la cottura si crea pressione nella ciotola. Cuciniamo pilaf in questo dispositivo. Suggeriamo di prendere la carne d'anatra come componente della carne: con questo metodo cuoce più velocemente, le fibre si ammorbidiscono notevolmente e il pilaf finito risulta essere molto succoso.
ingredienti
Processo di cottura
Versare la quantità specificata di olio vegetale inodore nella ciotola del multicooker. Selezionare il programma "Fry" e scaldare l'olio fino a quando è caldo. Asciugare la carne d'anatra con un tovagliolo di carta e tagliarla a pezzetti. Metterli in olio caldo e friggere mescolando fino a ottenere una crosta leggera.
Sbucciare le cipolle, lavarle, asciugarle e tagliarle a cubetti. Versare in una ciotola sulla carne, mescolare e soffriggere per un paio di minuti fino a quando i pezzi di cipolla saranno trasparenti. Puliamo, laviamo, asciugiamo le carote, le tagliamo a cubetti, che versiamo in una ciotola con carne e cipolle. Mescolare e continuare a friggere per altri tre o quattro minuti. Le carote dovrebbero ammorbidirsi e iniziare a rosolare leggermente.
Versare tanta acqua calda nella ciotola in modo che copra le verdure con le spezie di un centimetro e mezzo. Fate sobbollire per cinque minuti. Contemporaneamente prepariamo il riso: lo mettiamo in uno scolapasta e lo sciacquiamo sotto l'acqua corrente finché non diventa trasparente. Smontiamo l'aglio in spicchi, ma non lo sbucciamo. Li laviamo. Mettere i cereali in una ciotola, aggiungere l'erba cipollina, mescolare e se necessario rabboccare con altra acqua calda. Il riso con le verdure dovrebbe essere coperto con un centimetro e mezzo di liquido.
Buon appetito!