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Pilaf di zucca con carne al forno

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Cucina Orientale
Contenuto calorico 118 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 120 minuti
Proteine ​​* 5,3 gr.
Grassi * 7,1 gr.
Carboidrati* 22 gr.
* per 100gr. Prodotto
Pilaf di zucca con carne al forno
Contenuto

Il pilaf in zucca è un vero capolavoro culinario. Cucinarlo non è così difficile come sembra. L'importante è lavorare con cura la zucca e non danneggiarne il fondo, quindi il riso risulterà friabile e appetitoso. C'è posto per un piatto del genere anche sulla tavola reale!

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 7
Prendiamo la zucca e la sciacquiamo. Dall'alto disegniamo un cerchio uniforme su di esso, lungo il quale faremo un buco con un coltello. Va bene se si conserva intatta la sommità della zucca per chiudere con essa il piatto come in una pentola.
fare un passo 2 su 7
Sciacquare il riso e metterlo a bagno nell'acqua.
fare un passo 3 su 7
Sbucciare la cipolla e tagliarla a cubetti.
fare un passo 4 su 7
Sbucciamo e strofiniamo anche le carote su una grattugia grossa.
fare un passo 5 su 7
Tagliare la carne a piccoli pezzi.
fare un passo 6 su 7
Preriscaldare una padella con olio vegetale e stendere la carne, friggere per 5-7 minuti. e aggiungere la cipolla e la carota, mescolare e soffriggere per altri 10 minuti.
fare un passo 7 su 7
Ora copriamo la teglia con un foglio e stendiamo la zucca, mettiamo il riso e l'acqua, aggiungiamo la carne con le verdure, il sale e l'alloro. Coprire la zucca con pellicola e cuocere in forno a 220 gr. entro 1,5 ore.

Buon appetito!
 

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