Pilaf con ceci

Il pilaf con pollo e l'aggiunta di ceci si distingue per un gusto e una sazietà originali e speciali. La cottura richiede molto tempo: i ceci vengono messi a bagno per 10 ore e il pollo viene marinato per 6 ore, ma alla fine il piatto delizierà te e i tuoi ospiti. Cottura di pilaf con ceci in un braciere (anatra).

Il pilaf fatto in casa incredibilmente soddisfacente e luminoso può essere preparato con carne di maiale e ceci. Il piatto ti delizierà con proprietà utili e gusto ricco. Scopri la ricetta originale con radici orientali.

Pilaf con ceci, cotto sul fuoco, una ricetta strepitosa per un piatto familiare a tutti. Il riso con i ceci va bene e si completa bene a vicenda. Il pilaf risulta essere ancora più appagante e appetitoso! Semplicemente delizioso!

L'uso dei ceci nel pilaf aggiunge in modo significativo sazietà e valore nutritivo al piatto finito. Non sorprende che questi piselli attraenti siano ricchi di proteine ​​e fibre. L'accostamento del riso con i ceci, la carne, le verdure e la frutta secca risulta essere molto ricco di gusto e succoso. È facile nutrire una famiglia numerosa o una compagnia amichevole con un tale pilaf.

Il pilaf con ceci vi delizierà con il suo gusto ricco e sazietà. Questo è un piatto eccellente per la stagione fredda: caldo, ricco, nutriente, sarà sia saturo che caldo. I ceci devono essere messi a bagno alla vigilia della cottura durante la notte: questo cucinerà molto più velocemente e sarà morbido. Consigliamo di tagliare la carne di manzo in piccoli pezzi in modo che la carne si ammorbidisca bene e alla fine della cottura il pilaf inizi a sfaldarsi in fibre. E, naturalmente, non trascuriamo le spezie: sono loro che definiscono il carattere del piatto e lo rendono così aromatico.

Un piatto luminoso e colorato che può essere servito sia a casa che per la cucina degli ospiti. Tale pilaf è molto appagante per l'accostamento della carne con i ceci e molto aromatico per le spezie. Prendi le cosce di pollo come componente della carne: sono piuttosto succose e si abbinano bene con riso friabile e ceci morbidi. Pre-marinare il pollo nelle spezie e immergere i ceci nell'acqua. Come puoi vedere, un tale piatto richiederà una preparazione preliminare. Ma il successivo processo di cottura è abbastanza semplice.

Se non hai ancora cucinato il pilaf con i ceci, ti consigliamo di sistemarlo e assicurati di provarlo. Ha un sapore delicato, leggermente nocciolato - molto piacevole. Il pregio più importante di questo prodotto è che è ricco di proteine, ottima alternativa alle proteine ​​della carne. Pertanto, proponiamo di cucinare questo pilaf senza carne: i ceci lo sostituiranno quasi completamente in sazietà e valore nutritivo. I ceci hanno una particolarità in cucina: cuociono a lungo. Pertanto, deve essere immerso prima della cottura: questo risolve il problema della cottura prolungata e riduce significativamente il tempo di cottura.

Gli uzbeki sono famosi per il loro pilaf: è lussuoso con un gusto ricco, che combina idealmente note di carne fritta, ceci, uvetta dolce e crespino con l'acidità. E non abbiamo ancora menzionato le spezie. Non devi andare in un ristorante uzbeko per gustare questo piatto. Se lo desideri, puoi cucinare questo pilaf a casa. Non c'è niente di complicato nel processo. La cosa principale è seguire una certa sequenza quando si depongono gli ingredienti. E, naturalmente, studia l'elenco degli alimenti essenziali.

Offriamo di cucinare un delizioso e abbondante pilaf uzbeko con ceci. Per la sua preparazione è stato utilizzato il riso integrale - di conseguenza, il piatto si è rivelato ancora più friabile e friabile rispetto al riso bianco. E per accorciare i tempi di cottura del riso, va messo a bagno in acqua per diverse ore prima della cottura. Lo stesso vale per i ceci: i ceci sono molto densi e fanno bollire lentamente. Pertanto, lo impregniamo anche noi, idealmente durante la notte.

Puoi sfamare un uomo affamato con un tale pilaf, nonostante il fatto che il piatto sia magro e non ci sia carne! L'intero segreto è nel cece. Questi preziosi ceci sono ricchi di proteine ​​e fibre vegetali che, insieme a verdure e riso, forniscono a questo pasto una tale sazietà. Per facilitare la digestione e accorciare i tempi di cottura dei ceci, assicurati di metterli a bagno in acqua per una notte. I piselli si gonfieranno, si ammorbidiranno e non daranno più pesantezza allo stomaco.

Cucineremo pilaf con ceci e crespino sulla base di agnello con un'abbondanza di spezie - un vero piatto orientale. Il pilaf sembrerà particolarmente attraente se prendi pezzi di lombo di agnello con l'osso. Naturalmente, usiamo riso a chicco lungo: fornirà la friabilità richiesta. Per le note agrodolci, mettiamo anche l'uvetta nel pilaf. Suggeriamo di friggere Zirvak usando grasso di coda grasso. In caso contrario, prendi solo olio vegetale.

Se vuoi cucinare pilaf senza carne, i ceci sono un'ottima opzione. In termini di valore nutritivo, è quasi simile alla carne, ricca di proteine ​​e fibre alimentari. Il processo di cottura non è molto diverso dal tradizionale pilaf: prima facciamo uno zirvak con verdure e spezie, poi mettiamo i ceci precedentemente ammollati e lessati, il riso e versiamo l'acqua. Cuocere fino a quando il riso è cotto.