Pilaf in un multicooker-pentola a pressione

Il pilaf non risulta sempre friabile quando viene cotto in una casseruola o in un calderone, il più delle volte - porridge di riso con carne. In una multicooker-pentola a pressione, il pilaf è sempre friabile, gustoso e si cuoce velocemente e facilmente. Gli ingredienti per il pilaf sono gli stessi di quello tradizionale, solo nella multicooker-pentola a pressione il volume è minore, ma questo basta per una cena in famiglia. Cucinare pilaf con pollo.

La pentola a pressione multicucina cuoce il cibo più velocemente del solito. Tuttavia, per cucinare il pilaf con questa tecnica, è necessario seguire una certa tecnologia: friggere la carne, cuocere lo zirvak e stufarlo insieme al riso.

Per rendere il vostro pilaf gustoso e ricco, deve essere cotto a fuoco lento. Pertanto, calderoni con pareti spesse o pentole a pressione multicucina, che mantengono bene la temperatura, sono così buone per questo piatto.

Quando si prepara il pilaf, è importante scegliere carne di alta qualità e riso al vapore. Quindi il tuo piatto risulterà delizioso e ricco. Le quantità di carne, carote e cipolle dovrebbero essere approssimativamente le stesse.

Pilaf è sempre un'ottima soluzione per il pranzo o una cena sostanziosa. È delizioso, nutriente e conveniente. E se cucini un piatto in una pentola a pressione multicucina, allora è doppiamente conveniente. Friggere le verdure con la carne in una ciotola, aggiungere le spezie, l'acqua, il riso, chiudere il coperchio. La pentola a pressione cucinerà ulteriormente il pilaf senza la nostra partecipazione.Si consiglia di utilizzare riso a grana lunga: risulta friabile e soffice nel pilaf finito.

La bellezza di una pentola a pressione multicucina è che i piatti vengono cucinati più volte più velocemente che sul fornello, poiché durante la cottura si crea pressione nella ciotola. Cuciniamo pilaf in questo dispositivo. Suggeriamo di prendere la carne d'anatra come componente della carne: con questo metodo cuoce più velocemente, le fibre si ammorbidiscono notevolmente e il pilaf finito risulta essere molto succoso.

Puoi sfamare un uomo affamato con un tale pilaf, nonostante il fatto che il piatto sia magro e non ci sia carne! L'intero segreto è nei ceci. Questi preziosi ceci sono ricchi di proteine ​​e fibre vegetali che, insieme a verdure e riso, forniscono un pasto così saziante. Per facilitare la digestione e accorciare i tempi di cottura dei ceci, assicurati di metterli a bagno in acqua per una notte. I piselli si gonfieranno, si ammorbidiranno e non daranno più pesantezza allo stomaco.

Ci sono molte ricette pilaf: ogni nazione e persino ogni casalinga ha le sue. Proponiamo una versione con frutta secca senza carne, solo per la posta. La preparazione si basa sulla preparazione di uno zirvak succoso e profumato. Segue l'aggiunta di riso, acqua e sale. Tutto quanto. Per cuocere bene il riso a fuoco lento, consigliamo di cuocere il pilaf in un calderone o in una padella dalle pareti spesse e dai bordi alti. Non ci sarà rischio di ustione e il trasferimento di calore è uniforme.

Se sei stanco del pilaf di carne, puoi aggiungere varietà e cucinare pilaf con frutti di mare - calamari. Non è del tutto chiaro se questo piatto corrisponderà al nome "pilaf", ma secondo il principio di preparazione e il risultato finale, è molto simile. È importante non stufare il tenero calamaro, poiché in questo caso diventa duro. Pertanto, prebolliamo il riso fino a metà cottura, friggiamo le verdure separatamente fino a cottura completa. Amalgamare il tutto ai calamari crudi e cuocere per pochi minuti.