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Panini con semi di papavero da pasta lievitata al forno

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Cucina russo
Contenuto calorico 259.6 kcal
porzioni 8 porte.
Tempo di cottura 180 minuti
Proteine ​​* 12,4 gr.
Grassi * 13,5 g
Carboidrati* 31 gr.
* per 100gr. Prodotto
Panini con semi di papavero da pasta lievitata al forno
Contenuto

I panini ariosi e profumati con semi di papavero sono sempre i benvenuti nelle riunioni domestiche. E quando il profumo dei prodotti da forno appena sfornati si diffonde per casa, nessuno resiste.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 11
Aggiungere lo zucchero e il lievito al latte caldo, mescolare e lasciar riposare per 10-15 minuti. Quindi aggiungere le uova e mescolare bene.
fare un passo 2 su 11
Quindi aggiungere la farina setacciata e impastare l'impasto.
fare un passo 3 su 11
Lavorare l'impasto con le mani fino a renderlo liscio sul piano di lavoro. Lasciare l'impasto finito in un luogo caldo per 40-50 minuti.
fare un passo 4 su 11
Versate i semi di papavero in una casseruola, coprite con acqua e fate cuocere a fuoco medio per 10 minuti. Quindi scolare e aggiungere il latte, continuare la cottura per altri 10 minuti. Ripiegare i semi di papavero su un colino fine in modo che il latte sia completamente di vetro. Macinare i semi di papavero e lo zucchero in un macinino da caffè.
fare un passo 5 su 11
Aggiungere le noci tritate alla massa di semi di papavero e mescolare bene il ripieno.
fare un passo 6 su 11
Sbattere l'albume con un frullatore fino a ottenere una schiuma soffice e densa.
fare un passo 7 su 11
Stendete l'impasto formatosi in uno strato spesso 3-4 millimetri, ungetelo con il ripieno di papavero.
fare un passo 8 su 11
Completare con l'albume montato.
fare un passo 9 su 11
Avvolgere l'impasto in un rotolo, fissare bene il bordo.
fare un passo 10 su 11
Tagliare il rotolo in pezzi uguali e metterli in posizione verticale su una teglia. Lasciare i pezzi al caldo per 30-40 minuti.
fare un passo 11 su 11
Quindi ungere i panini con un uovo sbattuto e metterli in forno, preriscaldato a 180 gradi. Infornare per 25-30 minuti fino a doratura. Quando i panini si saranno un po' raffreddati, potete servirli con il tè.

Buon appetito!

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