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Boletus boletus fritti in panna acida

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Cucina est europeo

Contenuto calorico 115,5 kcal

porzioni 0,4 litri

Tempo di cottura 45 minuti

Proteine * 3,1 gr.

Grassi * 16,1 gr.

Carboidrati* 5,5 gr.

Contenuto

I boletus boletus fritti in panna acida possono essere serviti con patate o come aggiunta ai secondi piatti. Uno spuntino goloso, facile e veloce da preparare.

ingredienti

Porcini freschi 600 gr. Cipolla 1 PC. Panna acida 200 gr. Burro 100 grammi Olio vegetale 3 cucchiai Sale gusto Pepe nero macinato gusto

Processo di cottura

Selezioniamo i funghi, sbucciamo e tagliamo.

Lessateli in acqua bollente salata per 10 minuti. Eliminare la schiuma durante la cottura.

Mettiamo i porcini in uno scolapasta e li lasciamo scolare.

Sbucciare la cipolla e tritarla finemente.

Preriscaldare la padella. Sciogliere il burro in esso.

Friggere le cipolle nel burro fino a doratura.

Metti i funghi sulla cipolla, aggiungi sale e pepe a piacere, mescola e friggi per 20 minuti.

Versare la panna acida nella padella, mescolare e cuocere a fuoco lento per altri 5-7 minuti. Pronto! Può essere rimosso dal fuoco.

I porcini fritti in panna acida vengono solitamente serviti caldi o tiepidi. Puoi cucinare le patate come contorno per il piatto. Buon appetito!

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