Pomodorini in salsa di pomodoro

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Cucina russo
Contenuto calorico 146 kcal
porzioni 7 pag.
Tempo di cottura 120 minuti
Proteine ​​* 1,1 gr.
Grassi * 0,2 g
Carboidrati* 35,8 g
Pomodorini in salsa di pomodoro

I pomodorini preparati con questa ricetta avranno un sapore fresco e manterranno la loro forma. Il succo di pomodoro per versare la ciliegia viene preparato senza aceto e spezie e da normali pomodori maturi. Tali pomodori vengono preparati senza sterilizzazione e 2 volte versati.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Lavare e sterilizzare in qualsiasi modo i vasetti da un litro per la preparazione. Bollire i coperchi. Lavate bene i pomodorini, praticate un foro della buccia al posto del picciolo e metteteli compatti nei vasetti preparati.
fare un passo 2 su 6
Sbucciare i pomodori morbidi mettendoli in acqua bollente per un paio di minuti, e rigirarli in un tritacarne o tritarli con un frullatore. Dovresti avere 3 litri di succo di pomodoro.
fare un passo 3 su 6
Versare il succo di pomodoro in una casseruola, aggiungere la quantità calcolata di sale e zucchero. Se lo desideri, puoi aggiungere foglie di alloro e piselli. Mescolare il succo per sciogliere lo zucchero e il sale e cuocere a fuoco basso per 15 minuti. Rimuovere la schiuma dalla superficie del succo.
fare un passo 4 su 6
In un'altra casseruola fate bollire dell'acqua pulita e versateci sopra l'acqua bollente delle ciliegie nei vasetti. Coprire i barattoli con i coperchi, coprire con un asciugamano e lasciare agire per 10-15 minuti.
fare un passo 5 su 6
Quindi scolare l'acqua calda dai barattoli attraverso un coperchio speciale e riempire la ciliegia con il succo di pomodoro caldo.
fare un passo 6 su 6
Arrotolare i vasetti, capovolgerli e coprirli con una coperta calda. Trasferire i pomodorini raffreddati nel succo di pomodoro in un'area di conservazione.

spazi vuoti felici!

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