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Pomodori a fette per l'inverno senza aceto

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Cucina russo

Contenuto calorico 248 kcal

porzioni 1,5 litri.

Tempo di cottura 60 minuti

Proteine * 8,2 gr.

Grassi * 1,2 gr.

Carboidrati* 56 gr.

Pomodori a fette per l'inverno senza aceto

Contenuto

Attualmente, ci sono molti modi per conservare i pomodori per l'inverno. Questa ricetta descrive come cucinare i pomodori a fette senza usare l'aceto. Un tale spazio vuoto è perfettamente conservato e risulta sempre succoso, gustoso e appetitoso. Questi pomodori sono un'ottima aggiunta a piatti di carne o pesce con un contorno.

ingredienti

Pomodori freschi 700 gr. Zucchero granulare 1 cucchiaino Sale 1 cucchiaino Cipolla 20 gr. Pepe nero in grani 0,5 cucchiaini Acqua 700ml.

Processo di cottura

Prepara tutti gli ingredienti di cui hai bisogno. Lavate bene i pomodori e tagliateli a metà. Se i frutti sono grandi, tagliali a fette. Sbucciare le cipolle, quindi tagliarle a semianelli. Misura la quantità necessaria di ingredienti secchi.

Metti una piccola quantità di cipolle sul fondo del barattolo.

Mettiamo i pomodori nel barattolo con un taglio, riempiendo il contenitore fino in cima.

Tutte le banche devono essere compilate allo stesso modo. La quantità indicata di ingredienti si basa su una lattina da un litro.

Quindi, aggiungi pepe nero, zucchero semolato e sale a ciascun barattolo.

Riempi ogni contenitore di pomodori con acqua fredda.

Dopodiché, copri il fondo di una casseruola adatta con un asciugamano, mettici sopra i barattoli di pomodori. Copri i barattoli con i coperchi. Versare una tale quantità d'acqua in una casseruola in modo che le lattine siano nell'acqua quasi fino al collo. Accendiamo il gas, portiamo l'acqua a ebollizione. Quindi riduciamo la fiamma al minimo e continuiamo a sterilizzare i vasetti di pomodoro per 40 minuti.

Quando le lattine sono pronte, stringiamo bene i coperchi, li giriamo e li avvolgiamo in una coperta calda fino a quando non si raffreddano completamente. Quindi, per lo stoccaggio a lungo termine, spostiamo il pezzo in un luogo fresco.

Buon appetito!