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Pomodori alla coreana

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Cucina asiatico

Contenuto calorico 110,7 kcal

porzioni 0,5 litri.

Tempo di cottura 24 ore

Proteine * 1 gr.

Grassi * 3,4 gr.

Carboidrati* 28 gr.

Contenuto

Le fette di pomodoro alla coreana sono un ottimo antipasto che risulta essere molto gustoso e si cuoce abbastanza velocemente. Un antipasto così piccante può essere messo su un tavolo festivo e servito con un piatto caldo per cena. Il segreto per realizzare pomodori alla coreana ricchi e incredibilmente gustosi è semplice: è necessario osservare le proporzioni corrette degli ingredienti.

ingredienti

Processo di cottura

Lavare il prezzemolo e l'aneto e tritarli finemente.

Lavare i peperoni, sbucciarli dai semi, tagliarli a pezzetti e macinarli in un frullatore.

Quindi, aggiungere all'impasto l'aglio, l'olio vegetale, l'aceto, lo zucchero semolato e il sale passati attraverso una pressa. Quindi aggiungere le spezie: coriandolo e paprika piccante. Se lo si desidera, la paprika può essere sostituita con pepe macinato nero e rosso. Amalgamare il tutto e lasciare da parte per un paio di minuti. Quindi aggiungere qui le verdure tritate finemente e mescolare di nuovo.

I pomodori vanno lavati, asciugati e tagliati in 4-6 pezzi (questo dipenderà dalla grandezza dei pomodori). È meglio scegliere i pomodori per questo antipasto con polpa densa, non troppo succosa.

Mettere i pomodori a pezzi e il condimento preparato in un barattolo a strati uno per uno fino ad esaurimento degli ingredienti.

Chiudete il barattolo con un coperchio e capovolgetelo. In questa forma, metti in frigorifero, questo aiuterà lo strato superiore di pomodori a essere completamente marinato. I pomodori saranno in salamoia per 24 ore. Durante questo tempo, capovolgere più volte il contenitore nella posizione originale e metterlo in frigorifero, dopo un po' tirarlo fuori, capovolgerlo e mandarlo ulteriormente a marinare.