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Pomodori con spicchi d'aglio per l'inverno senza sterilizzazione

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Cucina russo

Contenuto calorico 73 kcal

porzioni 1 litro

Tempo di cottura 40 minuti

Proteine * 0,5 g.

Grassi * 0,1 g

Carboidrati* 17,8 g

Pomodori con spicchi d'aglio per l'inverno senza sterilizzazione

Contenuto

L'aglio dona alle verdure un gradevole sapore pungente, farne una cucitura è un piacere. Una delle opzioni più comuni e deliziose è arrotolare gli spicchi di pomodoro con l'aglio.

ingredienti

Pomodori freschi 0.8KG Aglio 1 PC. Acqua 1 PC. verdi gusto Zucchero granulare 40 gr. Sale 10 gr. Pepe nero in grani 5 - 6 pezzi Aceto da tavola 9% 40ml.

Processo di cottura

Lavare e asciugare i pomodori. Tagliare le verdure a spicchi. Sbucciare l'aglio, tagliare grandi spicchi in più pezzi. Lavare le verdure.

Preparare in anticipo lattine e coperchi per la cucitura. Lavare bene i barattoli con la soda e sterilizzarli, far bollire i coperchi. Metti le verdure nei vasetti, quindi, alternando aglio e fette di pomodoro, riempi i vasetti fino all'orlo.

Far bollire l'acqua in una casseruola. Versare acqua bollente sui barattoli con il pezzo e lasciare agire per 10-15 minuti. Quindi versare nuovamente l'acqua nella padella, mettere sul fuoco e portare a bollore, aggiungere sale, zucchero e pepe in grani, cuocere per 3-4 minuti. Alla fine aggiungete l'aceto e spegnete il fuoco.

Versare la marinata bollente sui pomodori, arrotolare i coperchi con un'aggraffatrice. Metti i vasetti capovolti, avvolgili con una coperta e aspetta che si raffreddino completamente. Quindi trasferire le cuciture raffreddate in un luogo fresco e asciutto per la conservazione.

Buon appetito!