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Spicchi di pomodoro con acido citrico

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Cucina russo

Contenuto calorico 172 kcal

porzioni 3 litri.

Tempo di cottura 30 minuti.

Proteine * 0,9 gr.

Grassi * 0,2 g

Carboidrati* 35,6 gr.

Contenuto

Pomodori a fette con acido citrico - preparazione per l'inverno, che viene mangiato per primo. L'antipasto si rivela così delizioso che completerà perfettamente non solo una cena in famiglia, ma conquisterà anche gli ospiti. Seguite la ricetta, e otterrete sicuramente un ottimo antipasto di fette di pomodoro!

ingredienti

Pomodori freschi 600 gr. foglia d'alloro 1 PC. Aglio 2 denti. aneto 2 pacchi Basilico fresco 1 pacco Acqua 1 litro Zucchero granulare 2 cucchiai Sale 1 cucchiaio acido di limone 1 cucchiaino

Processo di cottura

Lavare e sterilizzare il barattolo. Quindi, sul fondo del contenitore preparato, disponi l'aneto, gli spicchi d'aglio tagliati a fette e una foglia di alloro. Il numero di ingredienti è calcolato per una lattina da un litro del pezzo.

Laviamo accuratamente i pomodori, li asciugiamo, tagliamo il punto di attacco del gambo. I frutti stessi devono essere tagliati a fette di media grandezza.

Quindi, riempi il barattolo ben stretto con i pomodori, metti un rametto di basilico nel mezzo tra di loro.

Un contenitore con pomodori dovrebbe essere riempito con acqua bollente e lasciato per 20 minuti.

Prepariamo la marinata. Versare l'acqua dal barattolo nella padella, aggiungere il sale e lo zucchero semolato. Mettiamo la padella sul fuoco, portiamo a ebollizione, quindi facciamo bollire la marinata per 2-3 minuti fino a quando il sale e lo zucchero si dissolvono.

Versare l'acido citrico in un barattolo di pomodori, quindi versare immediatamente la marinata calda. Successivamente, è necessario serrare saldamente il barattolo con un coperchio. Giriamo il barattolo con lo spazio vuoto sottosopra, lo avvolgiamo con una coperta e lo raffreddiamo completamente.