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Spicchi di pomodoro con cipolla e olio

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Cucina russo

Contenuto calorico 69,8 kcal

porzioni 3 porte.

Tempo di cottura 70 minuti

Proteine * 0,6 g

Grassi * 2,6 gr.

Carboidrati* 19,3 g

Contenuto

Voglio proporvi una ricetta semplice, ma molto gustosa per le fette di pomodoro con cipolle e olio per l'inverno. L'antipasto si rivela semplicemente incredibile e scompare all'istante dal tavolo. Quindi ti consiglio di cucinare molto in una volta. Sono sicuro al 1000% che non te ne pentirai.

ingredienti

Pomodori freschi 600 gr. Zucchero granulare 1,5 cucchiai Cipolla 2 pz. Aceto da tavola 9% 50ml. verdi gusto Acqua 500 ml Olio vegetale 1,5 cucchiai Sale grosso 1,5 cucchiai

Processo di cottura

Sbucciare le cipolle e tagliarle a semianelli spessi 1 centimetro. Scegli pomodori forti, la dimensione del frutto non influenzerà in alcun modo il raccolto. Lavate e asciugate bene i pomodori. Eliminate il gambo e tagliatelo a spicchi.

Lavare accuratamente i vasetti e sterilizzare nel microonde, nel forno o a bagnomaria. Versare acqua bollente sui coperchi o cuocere a fuoco lento in una casseruola per circa 10 minuti. Risciacqua le tue verdure preferite e scrollati di dosso l'umidità in eccesso. Metti alcune verdure e metà delle cipolle tritate sul fondo di barattoli sterili.

Poi mettete le fette di pomodoro a metà e le cipolle.

Riempi completamente il barattolo con i pomodori, aggiungi i semianelli di cipolla e alcune verdure. Riempire con acqua bollente preparata, coprire con coperchi sterili e lasciare agire per 15-20 minuti.

Scolare l'acqua dalle lattine in una casseruola, aggiungere lo zucchero semolato e il sale grosso. Mettere sul fuoco e portare a bollore.

Versare l'aceto e l'olio vegetale, far bollire di nuovo e togliere dal fuoco.

Versare subito la marinata cotta sui vasetti di pomodoro. Coprire i vasetti caldi con coperchi sterili e chiudere ermeticamente con tappi a vite o aggraffatrice. Capovolgere le lattine, avvolgerle in una coperta calda, lasciar raffreddare completamente in questa forma per circa un giorno.