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Fette di pomodoro con cipolle per l'inverno

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Cucina russo
Contenuto calorico 57,3 kcal
porzioni 3 porto.
Tempo di cottura 1 giorno
Proteine ​​* 0,5 g.
Grassi * 2,6 gr.
Carboidrati* 14,9 gr.
* per 100gr. Prodotto
Fette di pomodoro con cipolle per l'inverno
Contenuto

I pomodori, raccolti a fette, consentono di ridurre al minimo il consumo di frutta: in una tale cucitura, è possibile utilizzare scadenti tagliando le parti dei pomodori precedentemente schiacciate. I pomodori stessi sono densi e le cipolle sono croccanti. Possono essere aggiunti in inverno quando si stufano carne o verdure.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Mettere una pentola d'acqua sul fuoco, aggiungere sale e zucchero, pepe e foglie di alloro. Quando la marinata bolle, spegni il fornello e aspetta che si raffreddi fino a raggiungere uno stato caldo. In questa situazione, i pomodori non si insinueranno.
fare un passo 2 su 6
Lavare e asciugare le verdure. Metti 1 foglio di rafano sul fondo in barattoli sterilizzati. Metti 1 ombrello di aneto e 2 rametti di prezzemolo lì.
fare un passo 3 su 6
Sbucciare l'aglio, preferibilmente appena tolto dall'orto. Tagliare ogni spicchio a metà. Sbucciare le teste di cipolla e tagliarle ad anelli. Lavare e asciugare i pomodori, tagliati a fette. Riempite i vasetti con i pomodori, alternandoli a strati di aglio e cipolle.
fare un passo 4 su 6
Versare i pomodori nei barattoli con la marinata calda verso l'alto. Versare 1 cucchiaino in ogni barattolo. olio vegetale e aceto.
fare un passo 5 su 6
Mettere i vasetti in una casseruola su un canovaccio, versare l'acqua e sterilizzare i pomodori per 15 minuti.
fare un passo 6 su 6
Quindi arrotolare i barattoli con i pomodori o chiuderli con i coperchi. Raffreddare le cuciture fino a temperatura ambiente e conservare nel seminterrato.

Buon appetito!

 

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