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Spicchi di pomodoro con prezzemolo per l'inverno

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Cucina russo

Contenuto calorico 57,3 kcal

porzioni 1,5 litri.

Tempo di cottura 1 giorno

Proteine * 0,5 g.

Grassi * 2,6 gr.

Carboidrati* 14,9 gr.

Spicchi di pomodoro con prezzemolo per l'inverno

Contenuto

I pomodori con prezzemolo e cipolle possono essere serviti come insalata o spuntino freddo. La piacevole spezia, la leggera piccantezza e l'incredibile aroma seducente di questo antipasto ti faranno venire un'irresistibile voglia di prepararlo ogni anno.

ingredienti

Processo di cottura

Lavate il prezzemolo sotto l'acqua corrente. Sbucciare l'aglio. Tagliare gli ingredienti in piccoli pezzi con un coltello. Metterli in barattoli sterili.

Tagliare i pomodori lavati a fette medie di 3 cm e tagliare il punto di attacco al picciolo. Metti i pomodori nei barattoli.

Tritare la cipolla, sbucciata e lavata sotto l'acqua corrente, ad anelli dello spessore di 1 cm e adagiare sui pomodori.

Scaldare l'olio in una casseruola e aggiungere caldo a 2 cucchiai di vasetti. in ciascuno.

Far bollire l'acqua in una casseruola, aggiungere lo zucchero e il sale, mescolare e tenere sul fuoco per 5 minuti. Spegnere il fuoco, versare l'aceto, mescolare e versare la marinata nel contenitore.

Coprite i barattoli con i coperchi e metteteli in una casseruola larga a sterilizzare per 15 minuti. Il barattolo dovrebbe essere in acqua fino alle spalle.

Rimuovere con cura i vasetti caldi e chiudere con i coperchi. Capovolgi il contenitore e avvolgilo in una coperta di lana. Lascia raffreddare i pomodori lentamente per una notte e poi trasferiscili nella conservazione.

Buon appetito!