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Fette di pomodoro in salsa di pomodoro

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Cucina russo

Contenuto calorico 79,5 kcal

porzioni 2 pag.

Tempo di cottura 40 minuti

Proteine * 0,9 gr.

Grassi * 0,2 g

Carboidrati* 18,9 gr.

Contenuto

Questa ricetta cucinerà pomodori teneri e dolci in salsa di pomodoro. Per tempi e modalità di preparazione è identica alla solita conserve di pomodori, e grazie all'aceto potete conservare questa preparazione anche per l'inverno.

ingredienti

Pomodori freschi 1 kg Pasta di pomodoro 200ml. Aceto da tavola 9% 70 ml. Acqua 700ml. Zucchero granulare 2 cucchiai Sale 2 cucchiaini Pepe di Giamaica 4 cose. Pepe nero in grani 6 pz. foglia d'alloro 2 pz.

Processo di cottura

Lava accuratamente i barattoli per gli spazi vuoti con una soluzione di soda e sterilizzali in un modo conveniente per te. Lessare i coperchi e lasciarli asciugare.

Lavare i pomodori, asciugarli, tagliare i gambi e tagliare ogni verdura in più fette. Riempi i vasetti con le fette di pomodoro.

Quindi preparare la marinata. Versare l'acqua in una casseruola, portarla a ebollizione, ridurre il fuoco a medio, aggiungere il concentrato di pomodoro. Dopo aver fatto bollire il contenuto della pentola, cuocere la marinata per 5 minuti. Aggiungere lo zucchero, il sale, l'alloro e i grani di pepe, mescolare e far sobbollire per 5-7 minuti. Infine versate l'aceto, mescolate e togliete la padella dal fuoco. Versare i pomodori nei barattoli con la marinata di pomodoro calda e arrotolare immediatamente i barattoli con i coperchi.