Pomodori in scatola senza aceto
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Cucina
russo
Contenuto calorico
44 kcal
porzioni
1 litro
Tempo di cottura
30 giorni
Proteine *
1,1 gr.
Grassi *
0,2 g
Carboidrati*
11,8 g
La ricetta delle conserve di pomodoro da noi proposta sorprende per la sua semplicità e il metodo di preparazione veloce. Per la marinatura occorrono solo acqua e sale, la salamoia viene preparata senza aggiunta di conservanti. I pomodori preparati secondo la nostra ricetta hanno il sapore del succo di pomodoro naturale. Allora veniamo alla cucina!
ingredienti
Processo di cottura
Metti un tovagliolo di cotone sul fondo di una pentola capiente per la sterilizzazione in modo che il barattolo non scivoli sulla padella e scoppi quando viene riscaldato. Mettere i vasetti di pomodori nella padella, versare l'acqua nella padella in modo che raggiunga le spalle del vasetto. Versare acqua fredda, non bollita nei barattoli stessi e coprirli con i coperchi. Metti la casseruola a fuoco medio e porta l'acqua a ebollizione, quindi riduci la fiamma al minimo e sterilizza i vasetti per 30 minuti.
Trascorsi i 30 minuti, togliete i vasetti dall'acqua con una morsa e chiudeteli bene con i coperchi bolliti. Capovolgiamo le lattine, le lasciamo raffreddare a temperatura ambiente e poi le mettiamo in un luogo fresco e buio per la conservazione. I pomodori così conservati vanno messi in infusione nella marinata per almeno 30 giorni, dopodiché si possono gustare. Buon appetito!