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Pomodori in scatola con aspirina

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Cucina russo

Contenuto calorico 75,5 kcal

porzioni 6 litri.

Tempo di cottura 40 minuti

Proteine * 0,6 g

Grassi * 0,1 g

Carboidrati* 15,3 g

Contenuto

I pomodori in scatola sono un metodo di raccolta che ci consente di preparare i pomodori per un uso futuro per l'inverno. L'uso dell'aspirina nelle cuciture consente di conservarlo in sicurezza durante l'inverno, poiché l'aspirina distrugge tutti i microbi e crea un ambiente favorevole per la conservazione a lungo termine.

ingredienti

Processo di cottura

Sul fondo del barattolo sterilizzato, metti anelli di carota sbucciati, anelli di cipolla e rametti di prezzemolo, foglie di alloro e un ombrello di aneto.

Metti i pomodori lavati ben stretti nel barattolo e versa acqua bollente fino al collo del barattolo. Coprite il barattolo con un coperchio e lasciate i pomodori per 20-25 minuti per farli scaldare bene.

Metti il coperchio con i fori sul barattolo e versa l'acqua nella padella. Mettiamo la padella sul fuoco, aggiungiamo sale e zucchero. Mescolate e portate a bollore la marinata. Dopo l'ebollizione, far bollire la marinata per 3 minuti e togliere dal fuoco. Versare l'acido citrico nel barattolo e aggiungere l'aspirina.

Versare la marinata calda in un barattolo, chiuderlo bene con un coperchio bollito e capovolgere il barattolo. Lasciamo i pomodori fino a quando non si raffreddano completamente a temperatura ambiente, dopodiché mettiamo i barattoli per la conservazione in un luogo buio e fresco.