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Pomodori in scatola con cipolle

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Cucina russo

Contenuto calorico 60,6 kcal

porzioni 3 litri.

Tempo di cottura 50 minuti

Proteine * 0,5 g.

Grassi * 0,1 g

Carboidrati* 14,9 gr.

Contenuto

Una marinata di cipolla dolce ma salata ti aiuterà a liberare tutto il sapore dei pomodori. Ecco perché la ricetta per un tale rotolo è sempre tenuta sotto un segnalibro dalle hostess.

ingredienti

Processo di cottura

Lava i barattoli con il bicarbonato di sodio o un detergente, sterilizzali in qualsiasi modo conveniente. Lavate i pomodori, asciugateli e praticate dei fori con uno stuzzicadenti vicino al punto in cui è attaccato il picciolo.

Sbucciare l'aglio e le cipolle. Tagliare la cipolla ad anelli, tagliare a metà gli spicchi d'aglio grandi. Mettere gli anelli di cipolla, l'aglio, le erbe aromatiche, i piselli neri e pimento sul fondo dei vasetti preparati.

Quindi mettete i pomodori nei vasetti. Far bollire l'acqua in una casseruola, versarla sui pomodori e lasciar riposare per 20 minuti.

Quindi versare nuovamente l'acqua nella padella, aggiungere lo zucchero e il sale, portare a ebollizione, far bollire per 5-7 minuti e aggiungere l'aceto. Versare i pomodori con la marinata calda, arrotolare i vasetti con coperchi di metallo. Avvolgere i pomodori arrotolati e le cipolle in una coperta calda e lasciare raffreddare completamente i vasetti. Quindi trasferiteli in un luogo fresco.

Buon appetito!