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Pomodori coreani con salsa di soia

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Cucina asiatico

Contenuto calorico 50,6 kcal

porzioni 4 porte.

Tempo di cottura 12 ore

Proteine * 1,4 gr.

Grassi * 1,4 gr.

Carboidrati* 11,6 gr.

Contenuto

L'insalata di pomodori con basilico e salsa di soia è una vera delizia. Pomodori freschi e succosi marinati in salsa di peperoni con tante erbe fresche e aglio sono un'ottima combinazione per una salsa deliziosa che si sposa perfettamente con un piatto di carne. Basta preparare una tale insalata una volta e diventerà un ospite frequente sul tuo tavolo.

ingredienti

Processo di cottura

Puliamo il peperone, sciacquiamo e lo tagliamo a metà, togliamo il picciolo e i semi. Tagliare il peperone a listarelle.

Sciacquare l'aneto, il basilico e il prezzemolo sotto un getto di acqua corrente fredda, stenderlo su un canovaccio in modo che le verdure si asciughino dall'acqua. Quindi tritare finemente mezzo mazzetto di basilico e aneto, oltre a tutto il mazzetto di prezzemolo.

Bulgaro e peperoncino, aglio e mezzo mazzetto di basilico e aneto, macinare in un frullatore.

Aggiungere olio vegetale, sale e zucchero, salsa di soia e aceto alle verdure e alle erbe tritate. Amalgamare bene il tutto.

Laviamo i pomodorini sotto l'acqua corrente calda, li mettiamo su un canovaccio e li lasciamo asciugare un po'. Tagliate quindi a metà i pomodori e privateli del picciolo. Tagliare i pomodori a fettine piccole.

In un contenitore capiente, unire al frullatore le fette di pomodoro tritate, le erbe aromatiche tritate e le verdure tritate. Mescolare bene e mettere in un barattolo pulito, tamponando un po' con un cucchiaio. Stringiamo il coperchio, capovolgiamo il barattolo e lo mettiamo in frigorifero per 12-14 ore in modo che i pomodori siano ben saturi dell'aroma di erbe, verdure e spezie. Dopo 12 ore, i pomodori sono completamente pronti per la degustazione. Buon appetito!