Pomodori sotto la neve in vaso da 2 litri
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Cucina
russo
Contenuto calorico
86 kcal
porzioni
2 pag.
Tempo di cottura
40 minuti
Proteine *
0,5 g.
Grassi *
0,1 g
Carboidrati*
17,8 g
I pomodori in scatola in questo modo sembrano molto impressionanti. L'aglio grattugiato imita la neve che "cade" tra i pomodori, muovendosi liberamente sulla marinata. Oltre ad essere spettacolari, i pomodori sono facili da preparare e hanno un gusto gradevole, moderatamente piccante. Completeranno perfettamente qualsiasi piatto di carne, aggiungendo succosità e aroma caratteristico. Il numero di componenti è calcolato per una lattina da due litri.
ingredienti
Processo di cottura
Lavare il barattolo e sterilizzarlo come di consueto. Facciamo lo stesso con il coperchio. Metti i pomodori in un barattolo preparato. Lo facciamo abbastanza strettamente, ma con attenzione: non deformare i pomodori. Riempi i pomodori con acqua bollente, copri con i coperchi e lascia in questa posizione per dieci-quindici minuti.
Quindi versiamo l'acqua in una casseruola separata e la mettiamo sul fuoco. Aggiungere sale, zucchero e portare a bollore. Mentre la marinata si sta riscaldando, pulire e sciacquare l'erba cipollina. Tre su una grattugia e metti sopra i pomodori in un barattolo. Versiamo anche acido citrico nel barattolo.
Quando la marinata bolle, toglietela dal fuoco e versatela subito pomodori e aglio in un barattolo. Arrotoliamo le palpebre. Capovolgiamo il barattolo per verificarne la tenuta. Per un'ulteriore sterilizzazione "passiva", avvolgere il barattolo con una coperta e lasciarlo raffreddare lentamente. Una volta raffreddato, può essere conservato in un luogo fresco e buio. Si consiglia di consumare questi pomodori durante tutto l'anno.
Buon appetito!