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Pomodori sotto la neve in vaso da 3 litri

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Cucina russo

Contenuto calorico 177,2 kcal

porzioni 3 litri.

Tempo di cottura 50 minuti

Proteine * 13 gr.

Grassi * 5,7 g

Carboidrati* 28,2 g

Pomodori sotto la neve in vaso da 3 litri

Contenuto

La ricetta per i pomodori sotto la neve in un barattolo da 3 litri è universale. Con esso, i tuoi pomodori verranno comunque benissimo. I pomodori si rivelano molto succosi, aromatici e gustosi, sono adatti come antipasto per qualsiasi piatto e diventeranno il pezzo forte di una festa in famiglia o a cena.

ingredienti

Pomodori freschi 1 kg Aglio 2 pz. Pepe di Giamaica 6 pz. senape francese 2 cucchiaini Zucchero granulare 4 cucchiai Sale 2 cucchiai Aceto da tavola 9% 8 cucchiaini

Processo di cottura

Preparare tutti gli ingredienti necessari per cuocere i pomodori sotto la neve. Ordinate i pomodori, lavateli e asciugateli su un canovaccio da cucina. Sbucciare l'aglio.

Sterilizza barattoli e coperchi in qualsiasi modo conveniente per te. Ad esempio, nel microonde.

Con uno stuzzicadenti bucate il gambo di ogni pomodoro in modo che non scoppino dall'acqua bollente. Mettere i pomodori ben stretti nei barattoli, versarvi sopra dell'acqua bollente e lasciar riposare per 10 minuti.

Per la salamoia, far bollire l'acqua, sciogliere lo zucchero e il sale, aggiungere il pimento con i piselli. Alla fine, versare l'aceto nella salamoia, mescolare bene il tutto.

Grattugiare l'aglio su una grattugia fine. Scolare l'acqua bollente dai pomodori, inviare l'aglio ai vasetti di pomodoro.

Aggiungi i semi di senape ai barattoli.

Versare la salamoia preparata nei vasetti. Arrotola le banche.

Capovolgere i vasetti di pomodori sotto la neve, avvolgerli con una coperta, lasciar raffreddare completamente. Conservare i pomodori in un luogo fresco e buio sotto la neve fino al momento del bisogno.