Pomodori tagliati a metà in gelatina
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Cucina
russo
Contenuto calorico
53,5 kcal
porzioni
6 litri.
Tempo di cottura
70 minuti
Proteine *
1 gr.
Grassi *
0,2 g
Carboidrati*
12 gr.
Se vuoi provare una ricetta di pomodoro insolita, assicurati di cuocere i pomodori a metà nella gelatina. La merenda invernale è gustosa e aromatica. Puoi regolare in modo indipendente la consistenza del ripieno a causa della quantità di gelatina utilizzata.
ingredienti
Processo di cottura
Metti la gelatina in un contenitore e riempilo con 400 millilitri di acqua potabile. Lascialo in posa per 25 minuti. Versa 1,6 litri di acqua potabile in una casseruola. Aggiungere lo zucchero, il sale e l'aceto. Metti la casseruola a fuoco medio. Portate a bollore e fate cuocere solo per un minuto, poi togliete dal fuoco e aggiungete la gelatina gonfia. Mescolare accuratamente fino a quando la gelatina non sarà completamente sciolta.
Sciacquate bene i pomodori sotto l'acqua corrente fredda, asciugateli, tagliateli a metà e privateli del picciolo. Sbucciare l'aglio e le cipolle, tagliare le cipolle sbucciate ad anelli spessi 1 centimetro. Preparare i vasetti, lavarli accuratamente e sterilizzarli al microonde o al forno. Versare acqua bollente sugli ombrelli di aneto.
Metti gli ombrelli di aneto, i grani di pepe nero e l'aglio sul fondo dei barattoli sterili. Riempite i vasetti con pomodori e cipolle tritati, alternandoli. Versare sopra la marinata cotta. Mettere i vasetti in una casseruola coperta da un canovaccio, versare acqua tiepida sui ganci dei vasetti, portare a bollore e sterilizzare per 10-15 minuti a fuoco basso.
Togliete delicatamente dalla padella i vasetti caldi con gli antipasti di pomodoro e chiudete bene i coperchi, dopo averli irrorati con acqua bollente. Capovolgere i vasetti, avvolgerli in una coperta calda e lasciarli in questa forma fino a quando non si saranno raffreddati completamente per circa 10-12 ore. Quindi, capovolgi e sposta i barattoli in un luogo fresco e buio per la conservazione.
Buon appetito!