Pomodori con peperone attraverso un tritacarne per l'inverno
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Cucina
Mondo
Contenuto calorico
64,4 kcal
porzioni
6 litri.
Tempo di cottura
60 minuti
Proteine *
0,7 g
Grassi *
0,3 g
Carboidrati*
15,4 g
I pomodori tritati con peperoni e cipolle vengono trasferiti in una casseruola e mescolati tra loro. Sale, zucchero vengono aggiunti a loro e tutto viene cotto per circa 40 minuti. Le verdure sono disposte in barattoli sterili e arrotolate. Risulta essere un'aggiunta molto gustosa e aromatica a vari piatti.
ingredienti
Processo di cottura
Trasferiamo tutte le verdure tritate in una casseruola con un fondo spesso. Aggiungi sale, zucchero semolato e mandali a un piccolo fuoco. Portare a bollore e cuocere per 40 minuti, mescolando continuamente. Cuocere ancora un po' se necessario, se i pomodori sono troppo acquosi o la massa non è abbastanza densa.
Distribuiamo la massa calda di pomodori, peperoni e cipolle in barattoli sterili e li arrotoliamo con i coperchi. Copriamo tutto con un asciugamano o una coperta e lasciamo per diverse ore fino a quando non si raffredda completamente. Quindi lo mandiamo alla conservazione in frigorifero o in cantina. Usiamo un'ottima preparazione per fare salse, friggere, sughi o servire con un piatto principale con pane nero. Buon appetito!