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Pomodori con aglio per l'inverno senza sterilizzazione

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Cucina russo

Contenuto calorico 73 kcal

porzioni 2 pag.

Tempo di cottura 50 minuti

Proteine * 0,5 g.

Grassi * 0,1 g

Carboidrati* 17,8 g

Pomodori con aglio per l'inverno senza sterilizzazione

Contenuto

I classici delle preparazioni casalinghe per l'inverno sono, ovviamente, i pomodori in salamoia. Qualsiasi hostess può farlo. E questa semplice ricetta per pomodori con aglio senza sterilizzazione è sufficiente per usarla una volta e la prossima volta puoi ripeterla facilmente da solo senza cheat sheet.

ingredienti

Pomodori freschi 800 gr. Zucchero granulare 3 cucchiai Sale 1,5 cucchiai Aglio 4 - 6 denti. foglia d'alloro 3 pz. Acqua 1 litro

Processo di cottura

Lavare e asciugare i pomodori. Usa uno stuzzicadenti sottile per forare ogni pomodoro in più punti. Sbucciare l'aglio e grattugiarlo su una grattugia grossa.

Quindi, prepara la salamoia. Versare l'acqua in una casseruola, aggiungere il sale, lo zucchero, un cucchiaio di aglio grattugiato e l'alloro. Portare a ebollizione la salamoia e cuocere fino a quando lo zucchero e il sale non si saranno completamente sciolti.

Lava e sterilizza le lattine per la cucitura in qualsiasi modo conveniente per te. Dividete i pomodori ben stretti nei vasetti. Togliere i gusci di alloro dalla salamoia e versare sui pomodori. Coprire i barattoli con coperchi puliti e lasciare agire per 10-15 minuti.

Quindi versare nuovamente la salamoia nella pentola e portare a ebollizione.

Metti l'aglio rimasto nei vasetti di pomodori e versaci la salamoia calda. Chiudere bene i coperchi o arrotolare le lattine con un sigillante. Avvolgere gli involtini caldi in una coperta calda e lasciar raffreddare completamente, quindi trasferire i pomodori in un luogo fresco dove verranno conservati fino all'inverno.

Buon appetito!