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Pomodori all'aglio per l'inverno senza aceto

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Cucina russo

Contenuto calorico 146 kcal

porzioni 3 litri.

Tempo di cottura 50 minuti

Proteine * 0,9 gr.

Grassi * 0,2 g

Carboidrati* 35,6 gr.

Pomodori all'aglio per l'inverno senza aceto

Contenuto

I pomodori con aglio per l'inverno sono un'ottima opzione di raccolta. La ricetta è semplice, cucinare i pomodori per l'inverno non richiederà molto tempo. La combinazione di pomodori e aglio risulta essere molto armoniosa. Una tale preparazione non solo diversificherà la dieta quotidiana, ma sarà anche in grado di decorare la tavola festiva, perché i pomodori sono luminosi e belli!

ingredienti

Pomodori freschi 800 gr. Zucchero granulare 3 cucchiai Sale 1,5 cucchiai Acqua 1,5 litri. Aglio 2 cucchiai foglia d'alloro 3 pz.

Processo di cottura

Risciacquare i pomodori e bucare ogni frutto in più punti con uno stuzzicadenti. L'aglio deve essere sbucciato e grattugiato su una grattugia fine. Dal numero specificato di ingredienti, l'output sarà un pezzo con un volume di 1,5 litri.

Versare la quantità d'acqua necessaria in una casseruola, aggiungere un cucchiaio di aglio grattugiato, zucchero semolato, sale e alloro. Portare a ebollizione la marinata e cuocere a fuoco lento per un paio di minuti fino a quando i cristalli di zucchero e sale si dissolvono.

Metti i pomodori puliti in un barattolo sterilizzato. Rimuovere la foglia di alloro dalla marinata. Versare la marinata calda in un contenitore con i pomodori, coprire con un coperchio e lasciare per 15 minuti.

Dopo un po ', versare la marinata dal barattolo nella padella, farla bollire di nuovo. Aggiungere il restante cucchiaio di aglio grattugiato a un barattolo di pomodori. Quindi riempire di nuovo i pomodori con la marinata bollente, chiudere ermeticamente il barattolo con un coperchio. Raffreddare il pezzo capovolto sotto una coperta calda. Successivamente, spostiamo i pomodori con l'aglio per la conservazione a lungo termine in cantina.