Pomodori con acido citrico in un barattolo da 2 litri per l'inverno
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Cucina
Mondo
Contenuto calorico
25,4 kcal
porzioni
2 pag.
Tempo di cottura
40 minuti
Proteine *
0,6 g
Grassi *
1,1 gr.
Carboidrati*
5,6 g
Una volta, le lattine da 2 litri erano una rarità, ma ora sono per ogni scelta ed è conveniente fare i preparativi per l'inverno per una piccola famiglia al loro interno. In un tale barattolo, puoi mettere fino a 1 kg di pomodori in peso o circa 13 frutti medi. Se i pomodori sono grandi, più di 7 pezzi non entreranno in un barattolo da 2 litri. Cuciniamo i pomodori con acido citrico invece dell'aceto e risultano gustosi, densi, senza uno specifico retrogusto di aceto e la marinata sarà leggera. Mariniamo senza sterilizzazione e utilizzando il metodo di riempimento 3 volte.
ingredienti
Processo di cottura
Sul fondo di un barattolo da 2 litri pulito e asciutto, mettete i rametti di aneto lavati con acqua, l'aglio sbucciato e qualche pezzetto di peperoncino (questo è a piacere). Laviamo i pomodori e li mettiamo compatti in un barattolo sopra le spezie. I pomodori, in modo che la pelle non scoppi, possono essere punzecchiati sul gambo con una forchetta o uno stuzzicadenti.
Preparazioni felici e gustose!