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Pomodori con foglie di vite

1842

Cucina russo

Contenuto calorico 105,8 kcal

porzioni 10 porto.

Tempo di cottura 60 minuti

Proteine * 0,6 g

Grassi * 0,1 g

Carboidrati* 26 gr.

Contenuto

Le foglie d'uva sono un buon conservante che ti permetterà di preparare succosi pomodori per l'inverno senza usare l'aceto. E lo stesso processo di preparazione di uno spuntino delizioso e naturale non richiederà molto tempo.

ingredienti

Pomodori freschi 1 kg Foglie di vite 100 grammi Acqua 1 litro Zucchero granulare 2,5 cucchiai Sale 1,5 cucchiai

Processo di cottura

Mettere a bagno i pomodori in acqua, sciacquarli bene ed eliminare le code.

Immergiamo anche le foglie di vite in acqua fredda. Devono essere privi di polvere e altri contaminanti.

Forare delicatamente ogni pomodoro con una forchetta o uno stuzzicadenti alla base. Dovrebbero esserci diversi piccoli fori.

Il pomodoro deve essere avvolto in una foglia d'uva.

Mettiamo le foglie sul fondo di un barattolo pulito da un litro. Quindi iniziamo a disporre i pomodori avvolti.

Disporre delicatamente gli ingredienti sul collo.

Ora iniziamo a preparare la salamoia. Far bollire l'acqua, quindi aggiungere sale e zucchero, mescolare e versare in un barattolo. Insistiamo per 10 minuti, quindi scoliamo l'acqua, facciamo bollire di nuovo e la inviamo al barattolo.