Pomodori uzbeki con cipolle

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Cucina uzbeko
Contenuto calorico 19 kcal
porzioni 2 porte.
Tempo di cottura 20 minuti.
Proteine ​​* 1 gr.
Grassi * 0,1 g
Carboidrati* 6,7 g
Pomodori uzbeki con cipolle

Achik-chuchuk è il secondo nome del piatto uzbeko. Questa insalata è speciale in quanto non utilizza alcun condimento, solo spezie e il succo di verdure le conferisce succosità. Più spesso, l'antipasto viene preparato per pilaf, ma questa insalata sarà anche in perfetta armonia con altri piatti caldi. È importante che gli ingredienti siano tagliati a fette sottili, quindi prepara un coltello affilato.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Lavate i pomodori e metteteli su un canovaccio ad asciugare un po'. Tagliate i pomodorini a metà e tagliateli a fettine sottili con un coltello affilato.
fare un passo 2 su 5
Togliete la buccia alla cipolla e sciacquatela sotto l'acqua corrente. Se usate le cipolle bianche, sciacquatele in acqua fredda per eliminare l'amarezza e strizzatele.
fare un passo 3 su 5
Lavate i peperoncini e tagliateli ad anelli sottili. Ponetela in un mortaio insieme a sale e pepe. Strofinare le spezie in polvere con un pestello.
fare un passo 4 su 5
Lavare le verdure e tritarle finemente.
fare un passo 5 su 5
Mettere i pomodori, le cipolle, le erbe aromatiche in una ciotola e cospargere il tutto con il condimento preparato. Mescolare gli ingredienti e servire in un piatto comune o in ciotole separate.

Buon appetito!

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