Pomodori con cime di carota in un barattolo da 1,5 litri per l'inverno
1
1563
Cucina
Mondo
Contenuto calorico
39,1 kcal
porzioni
1,5 litri.
Tempo di cottura
40 minuti
Proteine *
0,5 g.
Grassi *
1,4 gr.
Carboidrati*
6,8 g
Negli ultimi anni, i pomodori in salamoia con le cime di carota sono diventati molto popolari, e tutto perché le cime hanno un aroma speciale e sostituiscono altre verdure nella marinata, conferendo ai pomodori un gusto speciale. Ma la conservazione acquisisce questo gusto solo dopo 4-5 mesi, giusto in tempo per l'inverno. La marinata è preparata con acido citrico, e con essenza, e con aceto e con aspirina, e la quantità di zucchero può essere aumentata a proprio piacimento. Mettere i pomodori sott'aceto in barattoli da 1,5 litri e sterilizzare.
ingredienti
Processo di cottura
Quindi versare i pomodori nel barattolo con la marinata calda e coprire il barattolo con un coperchio bollito. Sterilizziamo i pomodori secondo le regole generali per sterilizzare gli spazi vuoti entro 25 minuti dall'inizio dell'acqua bollente in una casseruola, copriamo il fondo con un asciugamano e mettiamo il nostro barattolo ..
Preparazioni felici e gustose!
Ricette simili
Commenti (1) 1
Larisa Mikhailovna Egorova
17-07-2021 08:16
Ho una ricetta per più pomodori, ma è simile, la faccio da tanti anni e si mangiano prima di tutto
mettere i pomodori in 4 vasetti da 3 litri, sul fondo con anelli di cipolla, spezie, pomodori, sopra un grosso mazzo di cime, versare acqua bollente, scolare dopo 5 minuti, far bollire nella stessa acqua la marinata, aggiungere 20 cucchiai di zucchero e 5 cucchiai di sale, versare ancora per 5 minuti. Scolare, far bollire, aggiungere 350 ml di aceto al 9%, versare i vasetti, arrotolare. Rimane una certa quantità di colata, che è appena sufficiente per un barattolo da un litro, quindi ce l'ho anche con i pomodori, ma non partecipa al processo di travaso, solo con acqua bollente, all'ultimo versamento c'è abbastanza marinata per questo barattolo
0
rispondere