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Pomodori con cime di carota per un vasetto da 3 litri

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Cucina russo

Contenuto calorico 65,2 kcal

porzioni 3 litri.

Tempo di cottura 7 ore

Proteine * 0,6 g

Grassi * 0,1 g

Carboidrati* 12,8 g

Pomodori con cime di carota per un vasetto da 3 litri

Contenuto

Sorprendentemente, l'aggiunta di carote all'inscatolamento rende i pomodori quasi come i pomodori a botte. E anche la salamoia di questa cucitura sarà bevuta senza lasciare traccia, perché si rivela anche insolitamente gustosa. È meglio scegliere pomodori leggermente acerbi, questo permetterà loro di mantenere la loro forma in salamoia.

ingredienti

Processo di cottura

Lavate i pomodori e i peperoni, mondate e mondate le cipolle e le carote. Lavare e sterilizzare i vasetti. Tritare i peperoni e le cipolle e metterli sul fondo del barattolo, così come le carote tagliate a cerchi.

Scottare le cime di carota con acqua bollente e metterne metà in un barattolo. Mettere i pomodori nel barattolo, distribuendo di tanto in tanto le cime rimanenti.

Far bollire l'acqua e versare in un barattolo. Lasciare intiepidire i pomodori per 10 minuti.

Scolare l'acqua dal barattolo nel lavandino. Fai bollire dell'acqua fresca.

Mettere in un barattolo pepe, chiodi di garofano, limone, sale e zucchero.

Versare in acqua bollente, arrotolare il coperchio e scuotere un po' per distribuire i condimenti. Capovolgere il barattolo e coprire con una coperta durante la notte.

Buon appetito!