Pomodori in salamoia, 1 litro
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Cucina
russo
Contenuto calorico
50 kcal
porzioni
1 litro
Tempo di cottura
40 minuti
Proteine *
0,6 g
Grassi *
0,1 g
Carboidrati*
11,9 gr.
Questa ricetta di pomodori in salamoia piacerà a coloro che amano il gusto dolce nelle cuciture. La dolcezza del pomodoro si esprime in modo abbastanza netto e inoltre "sostenuta" da una delicata nota di carota. Aglio, peperoncino e peperoni rendono i pomodori molto più aromatici e più interessanti da gustare. Per un tale raccolto, si consiglia di utilizzare pomodori piccoli e densi come la varietà "Cream". Mantengono bene la loro forma quando sono in scatola.
ingredienti
Processo di cottura
Tagliare le carote a fettine sottili. La polpa di peperone - a strisce sottili. Smontiamo il prezzemolo in foglie o rametti. Sbucciare l'aglio e sciacquare. Tagliare il peperoncino ad anelli sottili. Per prima cosa, lava il barattolo con acqua corrente, quindi sterilizzalo in qualsiasi modo conveniente. Far bollire il coperchio per arrotolare in acqua per due minuti. Metti i cerchi di carota, gli anelli di peperoncino e i rametti di prezzemolo in un barattolo preparato. Mettiamo anche pepe nero in grani e erba cipollina.
Mettiamo i pomodori in un barattolo, spostandoli con strisce di peperone. Devi mettere i pomodori abbastanza stretti, ma, ovviamente, cerchiamo di non deformare i frutti. Versare acqua bollente sui vasetti di verdure e lasciar raffreddare. Versare il liquido raffreddato dal barattolo in una casseruola, aggiungere circa mezzo bicchiere d'acqua e aggiungere sale e zucchero. Mescolate il composto e portate a bollore. Versare la quantità specificata di aceto nel barattolo e versare la salamoia bollente. Arrotolare immediatamente con un coperchio sterile.
Buon appetito!