Pomodori in busta con aglio e aneto
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Cucina
russo
Contenuto calorico
16,2 kcal
porzioni
4 porte.
Tempo di cottura
120 minuti
Proteine *
0,4 gr.
Grassi *
0,1 g
Carboidrati*
8,6 gr.
I pomodori leggermente salati possono essere preparati con il metodo espresso in un sacchetto. Un delizioso spuntino succoso sarà pronto in un paio d'ore. L'insieme degli ingredienti è minimo: oltre ai pomodori usiamo solo aneto, prezzemolo, aglio e sale. Naturalmente, puoi anche aggiungere spezie ed erbe a piacere, ma questi additivi sono più che sufficienti per ottenere il gusto e l'aroma ottimali. Tutti i pomodori sono adatti per questo metodo, ma i pomodori sono particolarmente gustosi, carnosi, densi, con una quantità minima di contenuto succoso.
ingredienti
Processo di cottura
Lavare accuratamente i pomodori dalla terra e asciugarli con un asciugamano. Tagliamo ogni pomodoro in quattro parti, lungo il percorso ritagliando la traccia dal picciolo. Tagliare i quarti a fette grandi. Non tagliare troppo sottile, poiché i pezzi potrebbero rompersi o deformarsi durante il processo di miscelazione. Anche l'aneto e il prezzemolo vengono lavati e asciugati bene. Sbucciare l'aglio, lavarlo e asciugarlo.
Metti i pomodori, le erbe tritate e l'aglio in un sacchetto di plastica denso. Inserisci la quantità specificata di sale e schiaccia i bordi del sacchetto con la mano. Agitare leggermente il contenuto della busta con l'altra mano in modo che il sale, i pomodori e le erbe aromatiche si mescolino bene. Lega i bordi del sacchetto e mettilo in frigorifero.
Ogni quaranta minuti si consiglia di agitare il sacchetto con i pomodori in modo che il succo aromatico con le erbe rilasciato si distribuisca uniformemente su tutte le fette. Ma anche se non c'è l'opportunità di guardare così spesso nel frigorifero, i pomodori saranno comunque marinati. Prima di servire, assicurati di mescolarli in modo che i pezzi di aglio e le erbe aromatiche coprano uniformemente ogni fetta di pomodoro.
Buon appetito!