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Pomodori nella neve con aglio

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Cucina russo

Contenuto calorico 73 kcal

porzioni 4 pag.

Tempo di cottura 1 giorno

Proteine * 0,5 g.

Grassi * 0,1 g

Carboidrati* 17,8 g

Contenuto

Pomodori con aglio tritato, come circondati dalla neve. Uno spuntino piccante e moderatamente piccante sarà sulla tua tavola in qualsiasi momento dell'anno, anche in inverno, quando vuoi soprattutto le verdure e mancano le vitamine nel nostro corpo. Per la cucitura, utilizzare pomodorini con la pelle spessa.

ingredienti

Pomodori freschi 2 Kg Sale 1 cucchiaio Zucchero granulare 1 cucchiaio Aglio 10 denti. Pepe nero in grani 4 cose. Aceto da tavola 9% 2 cucchiai Acqua 1,5 litri.

Processo di cottura

Lavate i pomodori e asciugateli con un canovaccio. Forare il gambo con uno stuzzicadenti per una migliore marinatura. Sbucciare l'aglio.

Piegare i pomodori in barattoli sterili, versare acqua bollente e lasciare, coperti con un coperchio, per 15 minuti.

Far bollire l'acqua, diluire il sale e lo zucchero, mescolare bene e tenere sul fuoco per 2 minuti.

Tritare l'aglio in un frullatore o in un altro modo conveniente.

Versare l'acqua dai barattoli.

Metti il ripieno di aglio e i grani di pepe in ogni barattolo.

Versare la salamoia nel contenitore fino alle spalle del barattolo, aggiungere l'aceto, chiudere con i coperchi e capovolgere. Coprite i vasetti con una coperta e lasciate raffreddare completamente per una notte.

Buon appetito!