Pomodori nella neve con aglio in vaso da 1,5 litri per l'inverno
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Cucina
Mondo
Contenuto calorico
146 kcal
porzioni
1,5 litri.
Tempo di cottura
60 minuti
Proteine *
0,9 gr.
Grassi *
0,2 g
Carboidrati*
35,6 gr.
I pomodori vengono posti in barattoli, sopra l'aglio tritato. Le verdure vengono versate con aceto e una marinata calda di acqua, sale, zucchero. Le lattine vengono arrotolate, agitate un po' e il tutto viene lasciato raffreddare completamente. Si scopre un antipasto molto gustoso e bello.
ingredienti
Processo di cottura
Per cominciare, laviamo bene i barattoli di vetro sotto l'acqua calda con la soda, dopodiché li sterilizziamo in qualsiasi modo conveniente (in forno, a vapore o nel microonde). Facciamo bollire anche i coperchi di metallo per 1 minuto. Selezione di pomodori di dimensioni adeguate. Si consiglia di prendere frutti piccoli e densi.
Sciacquate bene i pomodorini sotto l'acqua corrente e asciugateli su carta assorbente. Prendiamo un bastoncino di legno o uno stuzzicadenti e foriamo le verdure in più punti in modo che la pelle non scoppi quando versiamo la marinata. Metterli ben stretti nei vasetti, versarvi sopra dell'acqua bollente, coprirli con i coperchi e lasciarli riposare per circa 20 minuti. Quindi, metti un coperchio speciale con fori sulle lattine e fai scolare tutto il liquido nella padella. Lo mandiamo al fuoco, aggiungiamo sale, zucchero semolato e portiamo a bollore. Cuocere per 3-4 minuti e togliere dal fuoco.
Metti un cucchiaio e mezzo di aglio tritato sopra i pomodori e bagna il tutto con l'aceto. Ora versiamo la marinata calda in barattoli e arrotoliamo con coperchi sterili. Agitare leggermente per distribuire uniformemente l'aglio. È grazie a questo che sembrerà neve. Quindi, capovolgi le lattine, avvolgile in un asciugamano o in una coperta e lasciale per diverse ore finché non si raffreddano completamente.
