Pomodori nei loro spicchi di succo
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Cucina
russo
Contenuto calorico
68,5 kcal
porzioni
1 litro
Tempo di cottura
100 minuti
Proteine *
0,6 g
Grassi *
0,1 g
Carboidrati*
1,9 gr.
Alcune casalinghe non usano categoricamente l'aceto da tavola quando preparano i preparativi per l'inverno. Ti consiglio di usare la fantastica ricetta e di preparare un antipasto di pomodoro nel tuo succo a fette.
ingredienti
Processo di cottura
Scegli pomodori forti. Strappate le code, sciacquatele bene sotto l'acqua corrente fredda, asciugatele e tagliatele a fette, eliminando il picciolo. Preparare i vasetti, lavarli accuratamente e sterilizzarli nel microonde, a bagnomaria o in forno. Mettere i coperchi in una casseruola, coprire con acqua e far bollire per circa 10 minuti.
Metti il pimento e i chiodi di garofano sul fondo dei barattoli sterili. Quindi riempire i vasetti con le fette di pomodoro. Aggiungere il sale e coprire con coperchi sterili. Trasferiteli poi in una pentola foderata con un canovaccio da cucina, versate acqua tiepida sui ganci dei vasetti. Mettere la casseruola a fuoco medio e portare a bollore, abbassare la fiamma e sterilizzare per circa un'ora.
Rimuovere delicatamente dalla padella i vasetti caldi con gli antipasti di pomodoro, aggiungere l'acido citrico, arrotolare con un'aggraffatrice. Capovolgere i vasetti, avvolgerli in una coperta calda e lasciarli in questa forma fino a quando non si saranno raffreddati completamente per circa un giorno.
Buon appetito!