casa
➠ Spuntini
➠ Spuntini
➠ Pomodori nel loro stesso succo con aglio

Pomodori nel loro stesso succo con aglio

2875

Cucina russo

Contenuto calorico 73 kcal

porzioni 1 litro

Tempo di cottura 50 minuti

Proteine * 0,5 g.

Grassi * 0,1 g

Carboidrati* 17,8 g

Pomodori nel loro stesso succo con aglio

Contenuto

I pomodori nel loro stesso succo sono una delle preparazioni più deliziose per l'inverno. Si consumano quasi all'istante e non ristagnano a lungo in cantina. E l'aglio aggiunto a questo rotolo conferisce ai pomodori un sapore e una piccantezza speciali.

ingredienti

Pomodori freschi 700 gr. Aglio 3 denti. Zucchero granulare 2 cucchiai Sale 1 cucchiaio Prezzemolo 0,5 pacchi aneto 0,5 pacchi Menta secca 1 ramo coriandolo 0,5 pacchi

Processo di cottura

Lavare le verdure, asciugarle con carta assorbente, tritarle finemente con un coltello. Sbucciare l'aglio, passarlo attraverso una pressa o strofinarlo su una grattugia fine. Unire le erbe e l'aglio.

Lavare i pomodori, tagliarli trasversalmente, immergerli in acqua bollente per 1-2 minuti, quindi spellarli. Tagliare i pomodori in quarti.

Adagiate i pomodori in vasetti puliti e sterilizzati, spolverizzandoli con erbe tritate, sale e zucchero. Riempi i vasetti fino in fondo finché non finisci i pomodori e i condimenti.

Copri i barattoli con i coperchi. Metti un asciugamano o un supporto speciale sul fondo di una pentola capiente, metti le lattine nella padella, versa acqua in modo che le lattine sporgano di 1,5-2 centimetri dall'alto. Sterilizzare i vasetti di pomodoro per 10-15 minuti in acqua bollente. Quindi arrotolare i coperchi, capovolgere le lattine, coprire con una coperta e lasciare raffreddare.

Buon appetito!