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Pomodori in succo di pomodoro per l'inverno

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Cucina russo

Contenuto calorico 22,5 kcal

porzioni 5 porte.

Tempo di cottura 50 minuti

Proteine * 0,8 gr.

Grassi * 0,2 g

Carboidrati* 4,2 gr.

Pomodori in succo di pomodoro per l'inverno

Contenuto

Gli amanti del pomodoro in scatola sanno che esiste un ingrediente segreto per rivelare il sapore e l'aroma dei pomodori. E quell'ingrediente è il succo di pomodoro. Con esso, i pomodori pronti sono ricchi di colore e sapore, forti e succosi. Questa ricetta diventerà sicuramente la tua preferita.

ingredienti

Pomodori freschi 1 kg Succo di pomodoro 1 litro Pepe nero in grani 6 pz. Sale 0,5 cucchiaini

Processo di cottura

Preparare una marinata per versare i pomodori. Per fare questo, metti una casseruola con il succo di pomodoro su un fuoco piccolo, portalo a ebollizione. Aggiungere sale, pepe nero in grani al succo, far bollire per qualche tempo fino a quando il sale non si sarà completamente sciolto.

Sterilizzare i barattoli per arrotolare i pomodori, versare acqua bollente sui coperchi. Ordinate i pomodori, lavateli e asciugateli su un canovaccio da cucina. Forare ogni pomodoro con uno stuzzicadenti al picciolo in modo che non scoppino dal succo caldo. Metti i pomodori ben stretti nei barattoli preparati.

Versare il succo di pomodoro nei barattoli. Sterilizzare i vasetti di pomodoro nel succo di pomodoro in una grande pentola d'acqua per circa 15 minuti.

Togliete le lattine dall'acqua, arrotolatele, capovolgetele e avvolgetele in una coperta. Quando i pomodori si sono raffreddati, sposta i barattoli in un seminterrato o in un altro luogo adatto. I pomodori in succo di pomodoro sono completamente pronti per l'inverno!