Pomodori in passata di pomodoro per l'inverno

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Cucina russo
Contenuto calorico 158,9 kcal
porzioni 2 pag.
Tempo di cottura 40 minuti
Proteine ​​* 1,8 gr.
Grassi * 0,5 g.
Carboidrati* 37,8 g
Pomodori in passata di pomodoro per l'inverno

I pomodori in concentrato di pomodoro per l'inverno sono un'opzione economica e pratica per la raccolta. Questa ricetta per inscatolare i pomodori in concentrato di pomodoro può essere definita classica, poiché non prevede l'uso di ingredienti aggiuntivi sotto forma di spezie. Grazie a ciò, i frutti conservano il loro gusto e aroma freschi, nonostante la durata della conservazione.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Selezioniamo i pomodori, rimuoviamo i frutti con macchie e crepe da parte. Sciacquare accuratamente i pomodori densi con acqua fredda.
fare un passo 2 su 5
Riempiamo un barattolo da un litro di pomodori. Posiamo i frutti il ​​più vicino possibile l'uno all'altro.
fare un passo 3 su 5
Prepariamo il ripieno di pomodoro. Versare l'acqua in un piccolo contenitore, mettere sul fuoco e portare a ebollizione. Quindi, aggiungere la quantità richiesta di concentrato di pomodoro all'acqua bollente, mescolare. Portare di nuovo a ebollizione. Se si forma della schiuma, rimuoverla. Quando il ripieno ha bollito per un paio di minuti, aggiungere lo zucchero semolato e il sale. Mescoliamo tutto. Far bollire la salsa di pomodoro ancora per qualche minuto, quindi aggiungere l'aceto, mescolare e spegnere il gas.
fare un passo 4 su 5
Versare il ripieno caldo in un barattolo di pomodori. Mescolare bene la salsa di pomodoro prima di rimuovere i sedimenti dal fondo. Coprire il barattolo con un coperchio e metterlo in una pentola d'acqua per sterilizzare per 15 minuti.
fare un passo 5 su 5
Dopo la sterilizzazione, chiudi il barattolo con un coperchio e fallo raffreddare capovolto sotto un asciugamano caldo. Per la conservazione, rimuoviamo il pezzo in un luogo fresco.

Buon appetito!

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