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Pomodori in gelatina per l'inverno fantastici senza sterilizzazione

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Cucina russo

Contenuto calorico 53,5 kcal

porzioni 1 litro

Tempo di cottura 9 ore

Proteine * 1 gr.

Grassi * 0,2 g

Carboidrati* 12 gr.

Pomodori in gelatina per l'inverno fantastici senza sterilizzazione

Contenuto

Le cipolle si sposano bene con i pomodori, dando un sapore dolce all'antipasto. I pomodori in una massa gelatinosa appariranno interessanti e insoliti sul tavolo festivo e delizieranno sicuramente te e tutti gli ospiti con il loro gusto straordinario.

ingredienti

Pomodori freschi 0,7 kg Cipolla 1 PC. Sale 0,5 cucchiai. Zucchero granulare 1 cucchiaio. Aglio 2 denti. Pepe nero in grani 8 pz. Gelatina alimentare 1,5 cucchiai Aceto da tavola 9% 2 cucchiai Acqua 3 litri.

Processo di cottura

Sciogliere la gelatina in acqua fredda secondo le istruzioni sulla confezione e lasciare gonfiare per 30 minuti.

Risciacquare i pomodori, tagliarli in 2 metà e ritagliare il punto in cui è attaccato il picciolo.

Togliete la buccia alla cipolla e tagliatela ad anelli.

Quindi, sbucciare l'aglio e tagliarlo a pezzi grandi.

Metti cipolla e aglio, lavrushka e pepe in barattoli sterili asciutti.

Metti i pomodori nel contenitore, tagliati.

Versare l'acqua in una casseruola, portare a ebollizione, aggiungere sale e zucchero, mescolare e tenere fino a quando non si dissolvono a bassa temperatura. Spegnere il fuoco, versare l'aceto e aggiungere la gelatina gonfia. Mescola bene la salamoia.

Versare la marinata calda in un barattolo di pomodori, chiudere con i coperchi bolliti.

Capovolgere il barattolo e coprirlo con una coperta. Lascia raffreddare i pomodori lentamente per tutta la notte. Conserva il barattolo in un luogo fresco.

Buon appetito!